Кофейня “Старбакс” по франшизе: стоимость и условия получения

Кофейня “Старбакс” по франшизе: стоимость и условия получения

Кто-то хочет реализовать собственную идею, а кто-то предпочитает воспользоваться проверенной моделью и ищет беспроигрышную концессию. Например, франшизу Старбакс кофе.

Starbucks

О франчайзере: описание и история

Starbucks — американский бренд, появившийся в Сиэтле в 70-х годах прошлого века. Первые годы компания занималась только обжаркой кофейных зерен и продажей. Кофейни появились позже.

В 1987 году у фирмы появился новый владелец. Он переименовал компанию в Starbucks Corporation, значительно расширил торговую сеть и вывел акции на фондовый рынок.

Международная экспансия началась через 10 лет с открытия первого зарубежного магазина в Японии. Бурное развитие продолжалось примерно до 2008 года, пока не начался обратный процесс — закрытия из-за отсутствия прибыли.

Тем не менее Starbucks остается одной из самых крупных международных сетей, присутствует в 75 странах и генерирует огромную прибыль.

В России действует более 100 кафе, 90% из которых располагаются в Москве и Санкт-Петербурге. В других городах РФ заведения исчисляются единицами. Старбакс франшиза в России распространения не получила.

Суть франчайзингового предприятия

Франчайзинг — это коммерческая концессия, официальная покупка прав на пользование товарным знаком другой фирмы. В случае со Старбакс это был бы двухсторонний договор с подробным описанием условий использования торговой марки и платы за нее.

Пакет франшизы

Под пакетом понимается набор услуг, которые франчайзер оказывает партнеру после заключения договора. В перечень обычно входит:

  • готовый дизайн проект;
  • фирменный брендбук;
  • обучение и консультации;
  • маркетинговые материалы;
  • рекламное продвижение;
  • доступ к программному обеспечению и другое.

Например, если бы продавалась франшиза кофейни Старбакс, то франчайзи получил бы доступ к рецептуре и корпоративной системе управления.

Описание франшизы

Франчайзинговое предприятие строится по единому принципу: предприниматель за свой счет открывает заведение, а владелец торговой марки оказывает всяческую поддержку, но без денежных вложений. Франчайзи оплачивает паушальный взнос и ежемесячно отчисляет в пользу бренда комиссионные.

Преимущества и недостатки

Основные преимущества франшиз международных компаний — это узнаваемость бренда, лояльность покупателей и действительно проверенная временем бизнес-модель. Все это помогает быстро начать продажи и дает конкурентные преимущества на рынке.

Недостатки — высокая стоимость и комиссионные, жесткий отбор партнеров и не менее жесткие стандарты работы.

Можно ли купить франшизу Starbucks coffee

Бренд никак не заявляет о своем желании работать по франчайзингу. Starbucks франшиза не упоминается ни на главном сайте starbucks.com, ни на упрощенной российской версии starbucks.ru. Компания предпочитает развивать сеть только за счет привлечения владельцев коммерческой недвижимости. Бренд арендует площади и открывает точки продаж.

как открыть starbucks

Как узнать о франшизе

Соискателю предлагается связаться с компанией. Для этого можно воспользоваться формой на странице бренда в нашем каталоге франшиз. Варианты возможного сотрудничества на официальном сайте не опубликованы, маловероятно, что это будет франшиза Старбакс, но вероятно, что какую-то форму взаимовыгодного сотрудничества найти удастся.

Структура первоначальных расходов

купить франшизу старбакс

После заключения договора оплачивается паушальный взнос и начинается практическая часть:

  • аренда помещения;
  • ремонт и оформление;
  • получение разрешений;
  • подготовка персонала;
  • покупка оборудования и мебели;
  • настройка IT-систем;
  • массированная реклама.

Все это относится к стартовым инвестициям на открытие дела.

Как определяется стоимость концессии

Для дела, подобного Starbucks франшизе стоимость в России складывается из трех частей:

  • единоразовый паушальный взнос;
  • инвестиции на открытие заведения;
  • ежемесячные выплаты комиссионных (роялти).

На этапе разработки бизнес-плана уточняется, сколько будет стоить открытие в конкретной локации и на какой доход можно рассчитывать в местных условиях.

Совет! Некоторые концессии стоят дорого, но и прибыльность их выше. Это касается широко известных брендов с высоким уровнем доверия покупателей. Ценность локальных торговых марок существенно ниже.

Обучение и поддержка

Услуги по обучению партнеров и их сотрудников предлагают все франчайзеры. Так же, как и постоянную поддержку в решении текущих вопросов.

Читайте также:
Пенсионный фонд в Медвежегорске: особенности деятельности, режим работы, адрес

Помещение для кофейни

Заведения вроде Starbucks размещаются в многолюдных местах:

  • торговые центры;
  • вокзалы и аэропорты;
  • офисные здания;
  • центральные улицы.

Посетителями кафе чаще всего являются молодые люди, привыкшие к американскому подходу в общепите —быстрое обслуживание и большие порции.

Помимо проходимости, помещение под кафе должно иметь хорошее электроснабжение, воду и канализацию с полным соответствием санитарным и пожарным нормам для предприятий общественного питания.

Риски приобретения франшизы

частые ошибки при открытии кофейни

С точки зрения коммерческих рисков между собственным и концессионным бизнесом разница невелика. В обоих случаях предприниматель вкладывает свои деньги, а получение прибыли зависит от множества факторов. Когда франчайзи говорят о неудачном опыте сотрудничества с брендом, то причиной зачастую бывает:

  • несоответствие предложения и спроса;
  • ошибка с месторасположением;
  • нехватка денег для поддержания бизнеса.

Дело, открытое по собственной концепции, рушится по тем же причинам. Франшиза ни при чем. Если речь не идет об откровенном мошенничестве со стороны франчайзера.

Интернет о франшизах

В сети найдется описание любой франшизы, часто неактуальное. Если есть интерес к конкретной торговой марке, то открывайте официальный сайт или крупный каталог франшиз. Если там ничего не сказано о франчайзинге — концессия не продается.

Альтернативы

рынок кофеен

Старбакс не единственная интересная кофейня. Есть множество других предложений вроде «Кофе с собой» или One Price, где открытие франчайзингового предприятия приветствуется. Мы подготовили для Вас целую подборку альтернативнхы вариантов с рекомендациями по выбору.

Концессии продает далеко не каждая компания. Если желаемая франшиза недоступна, то стоит поискать аналоги или реализовать собственную концепцию.

открыть кафе по франшизе

  • О франчайзере: описание и история
  • Суть франчайзингового предприятия
  • Пакет франшизы
  • Описание франшизы
  • Преимущества и недостатки
  • Можно ли купить франшизу Starbucks coffee
  • Как узнать о франшизе
  • Структура первоначальных расходов
  • Как определяется стоимость концессии
  • Обучение и поддержка
  • Помещение для кофейни
  • Риски приобретения франшизы
  • Интернет о франшизах
  • Альтернативы

Собственная кофейня — мечта многих предпринимателей. Привлекательный и несложный с виду бизнес рассматривается как эффективный способ вложения денег и получения прибыли.

Кто-то хочет реализовать собственную идею, а кто-то предпочитает воспользоваться проверенной моделью и ищет беспроигрышную концессию. Например, франшизу Старбакс кофе.

Starbucks

О франчайзере: описание и история

Starbucks — американский бренд, появившийся в Сиэтле в 70-х годах прошлого века. Первые годы компания занималась только обжаркой кофейных зерен и продажей. Кофейни появились позже.

В 1987 году у фирмы появился новый владелец. Он переименовал компанию в Starbucks Corporation, значительно расширил торговую сеть и вывел акции на фондовый рынок.

Международная экспансия началась через 10 лет с открытия первого зарубежного магазина в Японии. Бурное развитие продолжалось примерно до 2008 года, пока не начался обратный процесс — закрытия из-за отсутствия прибыли.

Тем не менее Starbucks остается одной из самых крупных международных сетей, присутствует в 75 странах и генерирует огромную прибыль.

В России действует более 100 кафе, 90% из которых располагаются в Москве и Санкт-Петербурге. В других городах РФ заведения исчисляются единицами. Старбакс франшиза в России распространения не получила.

Суть франчайзингового предприятия

Франчайзинг — это коммерческая концессия, официальная покупка прав на пользование товарным знаком другой фирмы. В случае со Старбакс это был бы двухсторонний договор с подробным описанием условий использования торговой марки и платы за нее.

Пакет франшизы

Под пакетом понимается набор услуг, которые франчайзер оказывает партнеру после заключения договора. В перечень обычно входит:

  • готовый дизайн проект;
  • фирменный брендбук;
  • обучение и консультации;
  • маркетинговые материалы;
  • рекламное продвижение;
  • доступ к программному обеспечению и другое.

Например, если бы продавалась франшиза кофейни Старбакс, то франчайзи получил бы доступ к рецептуре и корпоративной системе управления.

Читайте также:
Как получить дубликат свидетельства о расторжении брака, способы, условия и требования к получателю

Описание франшизы

Франчайзинговое предприятие строится по единому принципу: предприниматель за свой счет открывает заведение, а владелец торговой марки оказывает всяческую поддержку, но без денежных вложений. Франчайзи оплачивает паушальный взнос и ежемесячно отчисляет в пользу бренда комиссионные.

Преимущества и недостатки

Основные преимущества франшиз международных компаний — это узнаваемость бренда, лояльность покупателей и действительно проверенная временем бизнес-модель. Все это помогает быстро начать продажи и дает конкурентные преимущества на рынке.

Недостатки — высокая стоимость и комиссионные, жесткий отбор партнеров и не менее жесткие стандарты работы.

Можно ли купить франшизу Starbucks coffee

Бренд никак не заявляет о своем желании работать по франчайзингу. Starbucks франшиза не упоминается ни на главном сайте starbucks.com, ни на упрощенной российской версии starbucks.ru. Компания предпочитает развивать сеть только за счет привлечения владельцев коммерческой недвижимости. Бренд арендует площади и открывает точки продаж.

как открыть starbucks

Как узнать о франшизе

Соискателю предлагается связаться с компанией. Для этого можно воспользоваться формой на странице бренда в нашем каталоге франшиз. Варианты возможного сотрудничества на официальном сайте не опубликованы, маловероятно, что это будет франшиза Старбакс, но вероятно, что какую-то форму взаимовыгодного сотрудничества найти удастся.

Структура первоначальных расходов

купить франшизу старбакс

После заключения договора оплачивается паушальный взнос и начинается практическая часть:

  • аренда помещения;
  • ремонт и оформление;
  • получение разрешений;
  • подготовка персонала;
  • покупка оборудования и мебели;
  • настройка IT-систем;
  • массированная реклама.

Все это относится к стартовым инвестициям на открытие дела.

Как определяется стоимость концессии

Для дела, подобного Starbucks франшизе стоимость в России складывается из трех частей:

  • единоразовый паушальный взнос;
  • инвестиции на открытие заведения;
  • ежемесячные выплаты комиссионных (роялти).

На этапе разработки бизнес-плана уточняется, сколько будет стоить открытие в конкретной локации и на какой доход можно рассчитывать в местных условиях.

Совет! Некоторые концессии стоят дорого, но и прибыльность их выше. Это касается широко известных брендов с высоким уровнем доверия покупателей. Ценность локальных торговых марок существенно ниже.

Обучение и поддержка

Услуги по обучению партнеров и их сотрудников предлагают все франчайзеры. Так же, как и постоянную поддержку в решении текущих вопросов.

Помещение для кофейни

Заведения вроде Starbucks размещаются в многолюдных местах:

  • торговые центры;
  • вокзалы и аэропорты;
  • офисные здания;
  • центральные улицы.

Посетителями кафе чаще всего являются молодые люди, привыкшие к американскому подходу в общепите —быстрое обслуживание и большие порции.

Помимо проходимости, помещение под кафе должно иметь хорошее электроснабжение, воду и канализацию с полным соответствием санитарным и пожарным нормам для предприятий общественного питания.

Риски приобретения франшизы

частые ошибки при открытии кофейни

С точки зрения коммерческих рисков между собственным и концессионным бизнесом разница невелика. В обоих случаях предприниматель вкладывает свои деньги, а получение прибыли зависит от множества факторов. Когда франчайзи говорят о неудачном опыте сотрудничества с брендом, то причиной зачастую бывает:

  • несоответствие предложения и спроса;
  • ошибка с месторасположением;
  • нехватка денег для поддержания бизнеса.

Дело, открытое по собственной концепции, рушится по тем же причинам. Франшиза ни при чем. Если речь не идет об откровенном мошенничестве со стороны франчайзера.

Интернет о франшизах

В сети найдется описание любой франшизы, часто неактуальное. Если есть интерес к конкретной торговой марке, то открывайте официальный сайт или крупный каталог франшиз. Если там ничего не сказано о франчайзинге — концессия не продается.

Альтернативы

рынок кофеен

Старбакс не единственная интересная кофейня. Есть множество других предложений вроде «Кофе с собой» или One Price, где открытие франчайзингового предприятия приветствуется. Мы подготовили для Вас целую подборку альтернативнхы вариантов с рекомендациями по выбору.

Концессии продает далеко не каждая компания. Если желаемая франшиза недоступна, то стоит поискать аналоги или реализовать собственную концепцию.

Читайте также:
Нужно ли отражать в уведомлении о зарплате ВКС компенсацию за неиспользованный отпуск

Франшиза “Старбакс” (Starbucks) – как открыть самую известную в мире кофейню?

Кофейня Старбакс

Сеть кофеен «Starbucks» одна из самых популярных в мире. Посетители любят эти кафе за приемлемые цены, широкий ассортимент напитков, удобные и уютные залы и приветливый персонал. Появившись в 1980-х годах в Соединённых Штатах, как небольшой магазинчик, реализующий натуральный кофе, компания «Старбакс» сегодня имеет кофейни в нескольких десятках стран. И все они как на подбор: элегантные, опрятные, со знакомым пленительным запахом кофе.

Кофейни располагаются в крупных городах, и почти всегда занимают помещения премиум-класса в престижных районах. В Москве на данный момент находится всего 40 кафе под вывеской «Starbucks». И это — несмотря на их ошеломительную популярность: в любое время отыскать свободный столик здесь непросто. Нет сомнений, что новые кофейни будут не менее посещаемы и любимы, как москвичами, так и гостями города. Почему же они не открываются на каждом углу?

Всевидящее око «Старбакса»

Очевидно, что вся огромная кофейная империя «Старбакс» не может находиться в собственности одной компании. Сегодня фирма является владельцем лишь 30% всех заведений под этой маркой. Все остальные открыты по франшизе. И несмотря на то что ввиду популярности окупаемость кофеен происходит весьма быстро, дать жизнь новому кафе нелегко.

Руководители компании считают, что репутация фирмы — на первом месте. Поэтому многие предложения об открытии точек просто отвергаются. Для достижения единообразия материнская компания контролирует буквально всё. Под проверку попадают не только напитки, блюда из меню или интерьер, но даже музыка, которая играет в зале, или выход двери на определённую сторону света.

Вся информация о трудовом договоре работника по совместительству расположена здесь.

При этом превосходная деловая и финансовая репутация компании или человека, желающего приобрести франшизу «Старбакс», должны быть вне сомнений.

Сложности в России

К тому же, история российских «Старбаксов» далеко не радужная. Головное управление до сих пор памятует об инциденте, когда в 2004 году в нашей стране открылась фирма под названием ООО «Старбакс», которая не имела к известной сети абсолютно никакого отношения.

Из-за долгого судебного процесса и скандальных разборок по этому неприятному поводу затянулись и сроки открытия первой кофейни по франшизе «Старбакс» в Москве. В связи с этим владельцы довольно осторожно относится к инициативам из России. Поэтому потенциальные владельцы новых кофеен «Старбакс» должны предпринять следующие шаги:

Условия для получения

  • чтобы связаться с представителями компании, вам необходимо найти на официально сайте «Старбакса» раздел «Contact Us», а далее раздел «Company Information»;
  • в поле «Choose a general topic» выберите «Franchising»;
  • в поле «Massage» чётко опишите своё предложение на английском языке: укажите название вашей компании, дайте информацию о вашем опыте, объёме возможных инвестиций, выкажите готовность выслушать условия «Starbucks».
  • оставьте свои контактные данные в соответствующих полях, по желанию укажите данные в необязательных для заполнения полях;
  • поставьте флажок внизу страницы, т.к в этом случае представители компании свяжутся с вами, чтобы обсудить условия продажи франшизы, если ваше предложение стало для них интересным.

Стоимость

О том, сколько стоит франшиза «Старбакс» не сообщается ни в одном из открытых источников информации. Подобные вопросы решаются индивидуально с каждым бизнесменом, решившим открыть кофейню.

Даже если не принимать во внимание стоимость франшизы, то на обустройство каждого квадратного метра кофейни уйдёт около $2500 (правда, сюда включены не только ремонтно-строительные работы, но и приобретение необходимого оборудования, а также закупка продуктов).

Учитывая среднюю площадь обычной кофейни, стоимость франшизы “Старбакс” приблизительно равна $150 тысяч. Тем не менее, преодолев все возможные препоны, убедив владельцев в том, что вы сможете достойно содержать кофейню, и вложив в открытие точки солидную сумму, вы можете быть уверены, что в скором времени заведение выйдет на самоокупаемость и начнёт приносить прибыль.

Читайте также:
Сколько нужно отработать, чтобы получить декретные, при полном и неполном рабочем дне, совместителям и тд

Франшиза Starbucks Coffee: условия, цены, особенности

Кофейни Starbucks Coffee работают в свыше 60 государствах планеты, в том числе в России. Необычайно ароматный фирменный кофе, свежие сэндвичи, ненавязчивая музыка, большой выбор вкусных пирожных привлекают в Starbucks Coffee не только интеллигенцию, бизнесменов и студентов, но и просто всех, кто хочет перекусить и расслабиться. И это несмотря на то, что ценовую политику заведений нельзя назвать демократичной. Расскажем вам о самой компании Starbucks и условиях открытия кофейни по ее франшизе.

История корпорации Starbucks

Начиналась история корпорации «Старбакс» с небольшого магазинчика, который торговал кофе и оборудованием, нужным для его прожарки. Это было свыше 40 лет назад — в 1971 году в США. Учредителей тогда было трое, в течение следующего десятилетия они открыли еще несколько магазинов.

В 1987 году за четыре миллиона долларов компанию выкупил Говард Шульц, который ранее сам работал в одном из магазинов. С этого времени компания превратилась в Starbucks Corporation и стала активно завоевывать международный рынок. Кстати, Starbucks — это имя героя романа «Моби Дик» писателя Германа Мелвилла.

Многие отмечают, что развивается Starbucks Corporation агрессивно. Цена на кофе и другую продукцию в сети, пусть и приемлемая, но зачастую выше, чем у конкурентов. Однако франшиза Starbucks Corporation весьма популярна и кофейни продолжают открываться по всему миру.

За время своего существования компания использовала четыре логотипа. Сейчас это белая Сирена на зеленом фоне.

Франшиза Starbucks

Распространение кофеен Starbucks Coffee из США в другие страны началось с 1996 года. Первая иностранная кофейня корпорации открылась в Японии. Для сравнения: в 2007 году на планете было свыше 15 тысяч заведений Starbucks Coffee, а в 2012 году — уже свыше 19 тысяч. Непосредственно Starbucks Corporation руководит всего 30% кофеен, все остальные были открыты на условиях предоставления лицензии.

Немного огорчим предпринимателей — нет такого понятия, как «франшиза Starbucks». То есть, нет в общепринятом виде. Дело в том, что каждый раз открытие новой кофейни и выбор компании, которая получит лицензию Starbucks Corporation, рассматривается индивидуально!

Кроме того, распространение «Старбакс» происходит такими путями:

  • Покупка других сетей кафе, которые затем становятся совместными предприятиями. Такая практика корпорации часто используется в Европе и США.
  • Частным инвесторам нужно приобретать лицензию корпорации, но ее условия довольно жесткие. В частности, в отличие от франшизы, лицензия Starbucks Corporation не предполагает консультации и всеобщую поддержку.
  • Частные инвесторы могут заключить соглашение, которое подразумевает использование бренда корпорации, оборудования, технологий. Речь будет идти о ежемесячной оплате.
  • Признаем, что Starbucks Corporation все же продавала официальную франшизу. Но эти случаи единичны и частными инвесторами выступали весьма знаменитые люди.

Как развивалась сеть Starbucks в России

Начались отношения Starbucks Corporation и России со скандала. В 2004 году в нашей стране открылась первая кофейня «Старбакс», но у российского ООО «Старбакс» не было лицензии. Американской корпорации пришлось судиться.

Официально первая кофейня бренда открылась только в 2007 году в Москве. Затем заведения Starbucks появились в Петербурге, Ярославле, Тюмени, Сочи, Краснодаре, Ростове-на-Дону.

К 2014 году в России уже работали 75 заведений «Старбакс», 64 — в Москве. Следует отметить, что кофейни бренда популярны среди россиян. Они отличаются приятной атмосферой, кофе, выпечка, сэндвичи всегда свежие, обслуживание на высоком уровне. Поэтому часто в Starbucks Coffee сложно найти свободный столик.

Читайте также:
России появились новые правила обеспечения инвалидов с ТС опознавательными знаками

Стоимость франшизы Starbucks в России

Признаем, что открыть кофейню Starbucks в нашей стране непросто. Правила строгие, как и требования к партнерам, а вложения велики.

Согласно практике, открытие кофейни «Старбакс» обходится в 2–2,5 тысячи долларов за 1 квадратный метр. То есть на кофейню традиционной площади 70 квадратных метров придется потратить не меньше 140, а то и 175 тысяч долларов. В эту сумму входят оборудование, продукты, ремонт, кофе.

Известный бренд, проверенная временем организация, технологии и грамотное руководство позволят получать от работы кофейни «Старбакс» солидную прибыль. Однако, как показывает практика, вложения окупятся только через 2 года.

Все вопросы по франшизе и лицензии Starbucks предприниматель должен решать индивидуально, общаясь с руководством американской корпорации.

Условия франшизы Starbucks

Для корпорации Starbucks в сфере партнерства с частными инвесторами на первое место выходит качество новых заведений. Корпорация за количеством не гонится, предпочитая поддерживать безупречную репутацию бренда. Поэтому потенциальным партнерам Starbucks следует быть готовым к пристальному вниманию головной компании, к строжайшему контролю за всем: начиная с оформления интерьера заведения до репертуара играющей в нем музыки.

Главные требования к потенциальным партнерам по франшизе Starbucks:

  • Наличие нужной суммы средств. Как мы уже писали выше, речь идет о порядка 170 тысячах долларов на открытие одного заведения.
  • Наличие подходящего объекта недвижимости. Чаще всего Starbucks позволяет открывать свои кофейни в крупных, оживленных торговых центрах, в зданиях социальной значимости. Отдельно расположенное кафе должно находиться в центральной части города, в месте с высокой проходимостью и при этом быть удобным с точки зрения транспортной доступности.
  • У будущего партнера Starbucks должна быть безупречная репутация! Корпорация обычно сотрудничает исключительно с известными, крупными бизнесменами, заслужившими отличный имидж добросовестного делового партнера.
  • Представителям головной компании нужно представить свой проект развития, просчитать все мелочи и детали, предложить выгодные условия и доказать, что кофейня будет успешно работать в этом месте.

Корпорация Starbucks требует, чтобы двери нового заведения выходили на юг или восток. Север — исключено! Представители корпорации хотят, чтобы посетители кофейни наслаждались солнечными лучами, но не были ими ослеплены.

Уверены, что сможете выполнить все эти строгие условия? Тогда действуйте:

  1. Зайдите на starbucks.com в раздел Contact Us, потом на страницу Company Information.
  2. Выберете тему Franchising и максимально подробно опишите свое предложение, оставьте контактные данные о себе, своей компании, сумме инвестиций. Понятно, что сообщение отправляется на английском.
  3. После своих контактных данных поставьте флажок, чтобы представители Starbucks связались с вами.

Заключение

Кофейни Starbucks Coffee очень популярны, работа под данным брендом может приносить солидную прибыль. Однако заполучить франшизу этой американской корпорации очень нелегко.

Сложно выполнить все строгие условия и доказать, что вы достойны сотрудничества со Starbucks, сможете открыть кофейню, которая станет выгодным предприятием и не ухудшит безупречный имидж бренда. Уверены в своих силах — связывайтесь с руководством Starbucks и дерзайте!

Как купить франшизу Starbucks в России: сколько стоит и как открыть?

Дмитрий Исламов

Недавно компания «Эватор» провела исследование рынка кофеен и выяснила, что треть покупателей предпочитают посидеть с напитком в кофейне. Большинство заказывают кофе с собой и пьют его на улице, в офисе, аудитории, машине и так далее. И бесспорным лидером на этом рынке является Starbucks. Известная американская марка вышла на российский рынок в 2007 году и успела завоевать невероятную популярность. Каждый день в мире открывается по 5 кофеен Starbucks. Стать частью этого успеха хотят многие предприниматели. Рассказываем о том, насколько реально в России открыть по франшизе кофейню Starbucks.

  • Российская кофейная культура
  • Старбакс франшиза в России
  • Альтернативные кофейные франшизы
  • Ответы на часто встречающиеся вопросы
Читайте также:
Где получить справку об отсутствии судимости иностранному гражданину для РВП в 2022 году

«Старбакс» франшиза в России

Старбакс в России

Компания Starbucks начала историю в 1971 году. Ее основали учитель английского языка Джерри Болдуин, учитель истории Зев Сигл и писатель Гордон Боукер. Они начали с магазина высококачественных зерен кофе и оборудования. Кофе хоть и варили, но только в качестве дегустации. Для логотипа выбрали женщину-сирену, которая должна была зазывать посетителей, как в древних мифах.

В сентябре 1981 года компания наняла директором по маркетингу Говарда Шульца. После поездки на испанскую отраслевую выставку он предлагает основателям реорганизовать компанию в сеть кофеен. Однако те отказались от идеи и нанятый менеджер уходит. Шульц основывает собственную компанию и через некоторое время выкупает «Старбакс» за $3,8 миллиона.

К 1992 году компания имела 165 торговых точек, из которых 84 — кофейни. Тогда же она вышла на первоначальное публичное размещение. Кофейни настолько понравились посетителям, что компании пришлось довольно быстро расширяться. Она поглощала конкурентов и переделывала их заведения под собственный бренд и фирменное оформление.

В сентябре 2007 года первая кофейня компании открылась в России. Изначально «Старбакс» начал экспансию из Москвы. Но в 2012 году кофейни стали открываться в Санкт-Петербурге. Сейчас под брендом Starbucks открыто более 100 кофеен.

Как купить франшизу «Старбакс» в России

Партнерство со Старбакс

Партнерство со «Старбакс» само по себе очень дорогое. Компания требует значительных начальных инвестиций — от $170 тысяч. Потребуется помещений в проходных местах, а входные двери заведения должны смотреть на восток или юг. В качестве партнеров рассматриваются только крупные и известные бизнесмены. Контролируется даже список музыкальных треков, которые будут звучать на входе.

После прохождения отбора будет заключен лицензионный договор. Он отличается от франчайзингового тем, что предпринимателю не станут помогать в построении бизнеса — все шаги по развитию точки придется делать самостоятельно. Также не удастся получить консультацию в случае затруднений.

Если вышеприведенные сложности не страшат и цена франшизы «Старбакс» кажется приемлемой, то можно обратиться в компанию напрямую. Для этого нужно зайти на официальный сайт. Найдите раздел Contact Us, а в нем перейти на Company Information. Далее, выбрать тему обращения Franchising и расписать предложение о готовности стать партнером. Писать придется на английском языке и максимально подробно, сообщая, например, о готовности инвестиций конкретной суммы.

Однако купить франшизу «Старбакс» в России не представляется возможным. Американская сеть предпочитает развиваться путем покупки других предприятий. Только 30% заведений открывались по лицензионной схеме с привлечением партнеров. Оператором развития франшизы Starbucks в России является кувейтская компания Alshaya Group. В портфеле этого крупного мирового оператора франчайзинга также такие бренды, как H&M, Mothercare, The Body Shop, MAC, Victoria’s Secret и KidZania.

Альтернативные франшизы кофеен

Альтернативные кофеени

Однако опускать руки не стоит. Рынок кофеен в России продолжает расти. Согласно данным «Росчайкофе», в 2020 году россияне выпили 180 тысяч тонн кофейных напитков. При этом Россия по потреблению кофе до сих пор уступает таким странам, как Франция, Италия, Германия и даже Финляндии с Норвегией. Это говорит о потенциале рынка, на который активно заходят западные игроки. Так что советуем присмотреться к другим кофейным брендам, которые готовы продать вам франшизу.

В формате классической кофейни в Москве среди франшиз кофеен лидирует «Шоколадница». В тройку также входят «Кофе Хауз» и «Хлеб Насущный». Но есть и множество других предложений в различных ценовых категориях. Так что открыть собственную кофейную можно будет менее чем за месяц.

Ormado Kaffeehaus

кофейня Ormado Kaffeehaus

Франшиза кофейни Ormado Kaffeehaus — международная сеть из Германии. На выбор франчайзи будет доступно два формата — островок и полноформатная кофейня. Франчайзер поможет с ремонтом, списком оборудования для кофе и приготовления продукции, маркетинговыми материалами и так далее.

Важно . Перед открытием кофейни лучше заранее определить несколько мест для ее расположения. Запишите адреса, узнайте цену аренды помещения или площади. Посоветуйтесь с франчайзером или другими франчайзи, где лучше начать работать.

Условия
Стартовые инвестиции — от 1,62 млн рублей
Паушальный взнос — от 450 до 650 тысяч рублей
Роялти — 5%
Окупаемость — от 12 месяцев

Читайте также:
Субсидирование ипотеки: условия программы и правила участия
One Price Coffee

Франшиза кофеен One Price Coffee

Франшиза сети кофеен One Price Coffee интересна фиксированной ценой на все виды кофе. Франчайзи сможет выбрать из трех форматов кофеен, которые различаются по площади. Для самого маленького Take away хватит 6 квадратных метров, а для самого большого Standart понадобится уже до 50 квадратных метров. Франчайзер предложит собственный центр для обучения будущих партнеров и центр обжарки, также будет предоставлен проверенный список поставщиков с низкими ценами на продукцию.

Условия
Стартовые инвестиции — от 1,6 млн рублей
Паушальный взнос — 450 тысяч рублей
Роялти — 7%
Окупаемость — 8-16 месяцев

Франшизы кофеен нового типа

Вендинг кофейня самообслуживания

Однако необязательно открывать полноценную кофейню или островок. Вендинг кофейня самообслуживания становится популярным направлением для тех, кто с небольшими затратами хочет помочь людям получить вкусный кофе.

Lifehacker Coffee

Франшиза Lifehacker Coffee

Франшиза Lifehacker Coffee представляет собой вендинговый бизнес. Скорость приготовления кофе не превышает 80 секунд, а бесплатные сиропы и добавки помогут удовлетворить вкус клиентов. Франчайзер предлагает установку аппарата и помощь в развитии.

Важно . При установке вендингового аппарата узнайте у франчайзера, кто будет заниматься обслуживанием и ремонтом техники. Это существенные затраты и необходимо узнать на кого они лягут. Некоторые устройства обладают обратной связью — устанавливать их нужно в местах с хорошим сигналом сотовой связи.

Условия
Стартовые инвестиции — от 325 тысяч рублей
Паушальный взнос — 325 тысяч рублей
Роялти — отсутствуют
Окупаемость — 5 месяцев

COFFEE MASTER

вендинг кофейня COFFEE MASTER

Еще одна франшиза автоматической вендинг кофейни COFFEE MASTER расширяет возможности бизнеса не только с помощью продажи кофе, но и снеков. Франчайзер предлагает два варианта оборудования — только вендинг кофейня или объединение вендингов для продажи кофе и снеков. Обещается поддержка франчайзи и удобная IT-система для удаленного контроля продаж.

Условия
Стартовые инвестиции — от 320 тысяч рублей
Паушальный взнос — отсутствует
Роялти — отсутствуют
Окупаемость — 4 месяца

HoHoRo

кофееня самообслуживания HoHoRo

Франшиза сети кофеен самообслуживания HoHoRo берет на себя даже регистрацию ИП и открытие расчетного счета в банке. Франчайзер предлагает два пакета — «Стандарт» и «Премиум». Последний отличается гарантированностью дохода или возвратом денежных средств. Также для франчайзи доступна опция выезда специалиста для установки и настройки кофейни.

Условия
Стартовые инвестиции — от 375 тысяч рублей
Паушальный взнос — отсутствует
Роялти — отсутствуют
Окупаемость — 8 месяцев

«Кофе Рояль»

франшиза Кофе Рояль

Можно также выбрать кофейни с необычным оформлением. Например, франшиза «Кофе Рояль» может привлекать посетителей необычным интерьером. Он создает иллюзию нарисованного пространства, что понравится блогерам, которые захотят сфотографироваться или снять влог в необычном окружении. Франчайзер готов предоставить полный дизайн-проект пространства, готовый трек-лист для музыкального оформления, список проверенных поставщиков и так далее.

Условия
Стартовые инвестиции — от 1 млн рублей
Паушальный взнос — от 395 тысяч рублей
Роялти — 5%
Окупаемость — 8 месяцев

Ответы на часто задаваемые вопросы:

Сколько стоит франшиза «Старбакс»?

Нисколько. У «Старбакс» нет франшизы в классическом понимании. Компания готова предоставить для партнеров лицензионный договор, однако он потребует самостоятельно решать задачи по развитию бизнеса. Кроме того, условия его получения очень жесткие и начинающие предприниматели не рассматриваются.

Как выбрать франшизу кофейни?

Необходимо определиться, сколько вы готовы инвестировать на начальном этапе. Если свободных денег не так много, то стоит присмотреться к вендинг кофейням и монокофейням с небольшой площадью. Открытие полноценной кофейни потребует существенных затрат и рисков.

Читайте также:
Основания возникновения, изменения и прекращения трудовых правоотношений

Как открыть вендинг кофейни?

Необходимо найти проходное место — торговый или фитнес-центр, крупный магазин или центральный офис компании, университет, больница, вокзал и так далее. Узнать стоимость аренды места для установки оборудования. Для одного аппарата потребуется площадь в 1-2 квадратных метра и доступ к розетке. После чего можно выбрать из предложенных на рынке франшиз, заключить договор с франчайзи и установить аппарат.

«Starbucks» – франшиза мирового бренда кофеен

«Starbucks» – франшиза мирового бренда кофеен Фото - 1 «Starbucks» – франшиза мирового бренда кофеен Фото - 2 «Starbucks» – франшиза мирового бренда кофеен Фото - 3 «Starbucks» – франшиза мирового бренда кофеен Фото - 4 «Starbucks» – франшиза мирового бренда кофеен Фото - 5 «Starbucks» – франшиза мирового бренда кофеен Фото - 6

Один из самых престижных и раскрученных мировых брендов кофеен – франшиза «Старбакс». Выгодное расположение заведения, строгие стандарты качества приготовления напитков и обслуживания, фирменный стиль в каждой детали интерьера, сервировке, одежде персонала и другие правила, за соблюдением которых строго следит франчайзер, обеспечивают успех предприятия.

Высокая цена первоначальных вложений (от 150 тысяч долларов) – далеко не единственная проблема, которую придётся решать при открытии, а прибыль и окупаемость целиком зависит от франчайзи.

Доход франшизы Starbucks

Главный продукт, который должна продавать Starbucks франшиза, – это сам бренд. Источник прибыли – продажа кофе, напитков, мороженого и других фирменных продуктов в дорогом ценовом сегменте. Ассортимент, формат предлагаемых услуг и каждый элемент обстановки подчёркивают высокий статус заведения.

Желаемые клиенты – успешные и состоятельные в материальном плане люди, которые могут позволить себе заплатить не только за стаканчик хорошего кофе, но и за престиж изображённого на нём логотипа. Доход предприятия определяется успешным решением именно этой задачи. Средний срок окупаемости – 2 года.

«Старбакс» франшиза в России

Мировая экспансия бренда началась в середине 90-х годов прошлого века. К этому моменту сеть сумела утвердить свой авторитет в США (официальный год открытия – 1971). В начале нулевых в Москве открылась кофейня, незаконно использовавшая название и атрибутику компании.

Судебным решением деятельность плагиатора была приостановлена, но требования к бизнесменам из России, желающим работать по франшизе, ужесточились. К 2018 году в нашей стране работает более ста кофеен, законно купивших лицензии. Большая часть из них находится в Москве.

Требования франчайзера к месту открытия новой точки

Владельцы торгового знака предъявляют строгие требования к выбору местоположения кофейни. Она должна располагаться в деловом центре крупного города с высокой проходимостью.

Соискателям необходимо предоставить бизнес-план через официальный сайт компании на английском языке, содержащий подробное финансовое обоснование проекта с учётом населённости и престижности района. Отказы в сотрудничестве по причине отсутствия перспектив у выбранного места – не редкость.

Достоинства американской франшизы

Основное преимущество – ограниченное число конкурентов, работающих в том же ценовом сегменте. Но успех предприятия гарантирован, благодаря легко узнаваемому и не нуждающемуся в рекламе имени компании.

При наличии соответствующих финансовых возможностей, опыта и желания добросовестно соблюдать все требования владельца бренда, от правил закупки посуды, до репертуаром музыкального фона, покупка лицензии станет выгодным вложением средств.

Особенности получения лицензии

При вынесении решения о сотрудничестве американцы проверяют следующие данные о кандидате:

  • Документальное подтверждение наличия незаёмных денежных средств.
  • Репутация, факты успешного ведения бизнеса в других сферах, отсутствие банкротств и судимостей.
  • Оригинальный бизнес-план.

Инвестиции на каждый квадратный метр площади нового заведения составляют от 2,5 тысяч долларов. Размеры – от 60 м². При открытии «Старбакс» франшизы в России цена лицензии и размеры ежемесячных отчислений определяются для каждого соискателя индивидуально.

Как купить франшизу Starbucks в России — стоимость и условия покупки

франшиза старбакс

Франшиза Старбакс на данный момент действует уже в 60 странах. Кофейня известна во всем мире. О покупке франшизы задумываются как опытные предприниматели, так и новички. Это идеальный вариант для людей, которые хотят открыть бизнес под раскрученным брендом. Рентабельность дела находится на высоком уровне.

Читайте также:
ПФР Ставропольский край, Предгорный район, станица Ессентукская, Набережная ул., 3: официальный сайт, адрес, телефоны, часы работы

О компании и ее работе в России

Кофейня Старбакс на данный момент есть уже в 60 странах. Репутация компании безупречная. История данного бренда начиналась с одной небольшой кофейни, которая со временем масштабировалась до целой сети заведений.

Кофейня Starbucks начала свой путь в 1971 году. Первое заведение открылось в Сиэтле. Сначала это был магазин кофе, который был основан 3 друзьями. Они открывали бизнес на правах партнеров.

Сначала идеи продажи франшиз не было. Партнеры просто занимались делом, которое им нравилось. Магазин поставлял лучшие сорта кофе. Уже в течение 15 лет было открыто несколько дополнительных кофеен.

В 1982 году партнеры приняли на работу менеджера по развитию – Говарда Шульца. Но большинство рекомендаций владельцы проигнорировали. Тогда Говард открыл сначала свой кофейный магазин, а затем выкупил и конкурентов.

говард шульц

Именно Говард Шульц поспособствовал активному развитию компании и ее масштабированию. Уже в 90-ых годах началась продажа франшиз. После Сиэтла первые кофейни появились в Японии.

Кофейни Старбакс популярны среди ценителей вкусного кофе разных слоев населения. Заведения посещают предприниматели, художники и музыканты, студенты и фрилансеры. Кофейня востребована у широкой целевой аудитории, что гарантирует успех даже у только открытого заведения.

В первую очередь Старбакс – высокий уровень сервиса. Это не просто вкусное кофе, но и множество приятных мелочей для покупателей. А недавно еще и расширился ассортимент. Теперь покупатели дополнительно могут порадовать себя сэндвичами, мороженым, чаем.

Выход на рынок России ассоциируется со скандалом. В 2004 году хитрые предприниматели решили воспользоваться именем раскрученного бренда и открыли ООО «Старбакс». Владельцы торговой марки обратились в суд. Дело закончилось их успехом.

Первая официальная кофейня была открыта только в 2007 году. На данный момент количество новых точек стремительно увеличивается.

Количество кофеен в России

На территории Российской федерации на данный момент действует больше 100 заведений под известным во всем мире брендом. Большая их часть располагается в Москве и Санкт-Петербурге. Также в России можно посетить Старбакс в Ростове-на-Дону, Екатеринбурге, Самаре, Казани, Сочи.

распространение старбакс

На данный момент нельзя назвать нишу заполненной. Трудно будет открыть Старбакс только в Москве и Санкт-Петербурге. Там все хорошие места уже заняты. Лучше обращать внимание на остальные города, в которых количество кофеен еще не превышает 10.

Какие есть преимущества и недостатки

Starbucks франшиза имеет как преимущества, так и недостатки. С ними нужно ознакомиться до окончательного принятия решения. Положительные качества существенные. Сотрудничество со всемирно известным брендом – безукоризненная репутация кофейни и высокое качество используемой продукции. Немалым преимуществом является и клиентоориентированность. Компания учитывает интересы покупателей, а это положительно сказывается на количестве продаж. Нельзя не заметить и приятную атмосферу, в которой посетителям будет приятно как поработать, так и просто выпить кофе в приятной обстановке.

Вложения в открытие существенные, но они быстро окупаются. Обычно на это уходит до 2 лет.

К недостаткам данной франшизы можно отнести высокую стоимость открытия, сложность в получении разрешения на сотрудничество, отсутствие консультирования со стороны официальных представителей. Разбираться во всех тонкостях придется самостоятельно.

изучение темы

Стоимость франшизы

Практически всех предпринимателей в первую очередь интересует, сколько стоит франшиза Старбакс. Конечная стоимость не указана ни в одном официальном источнике. Обычно цена обсуждается индивидуально.

Обычно требуется около *150 тысяч долларов на открытие. Конечная стоимость напрямую зависит от города, подобранного помещения и множества других тонкостей. Именно по причине высокой стоимости начинающие предприниматели обычно не рассматривают франшизу от Старбакс.

Читайте также:
Субсидирование ипотеки: условия программы и правила участия

Как купить

Отправить заявку на покупку нетрудно. Для начала необходимо найти раздел франшизы на официальном сайте. В открывшейся форме нужно описать свое видение будущего бизнеса, пути его развития. Чем детальнее предприниматель опишет это, тем больше шансов на то, что компания согласиться на сотрудничество.

Предприниматель должен предоставить финансовые гарантии. Если опыт работы в сфере питания уже есть, то об этом обязательно требуется сообщить. Это будет дополнительным плюсом при рассмотрении заявки.

Обязательно нужно сообщить все возможные средства связи. Все контакты должны быть актуальными. Обязательно нужно следить за обновлениями на электронной почте, чтобы не пропустить долгожданное письмо.

электронное письмо

Обязательное условие сотрудничества – соглашение на максимальное соответствие технологии и непрерывный контроль. Соглашение выведено в отдельную графу. Нужно тщательно его изучить и поставить галочку.

Важно. Может потребоваться помощь переводчика. Переписка ведется строго на английском языке.

Помимо всего перечисленного, требуется указать размер планируемых инвестиций и согласиться на рассмотрение встречных предложений. Официальные представители будут рассматривать заявку только при наличии конкретики. Нужно быть готовым к этому.

Условия

Компания Старбакс предъявляет целый ряд требований к будущим партнерам. К важным условиям относят:

  1. Наличие стартового капитала. Работать со Старбакс хотят многие, но не каждый предприниматель имеет финансовую возможность. Наличие стартового капитала нужно подтвердить документально.
  2. Выгодное расположение помещения. На поиски подходящего здания может уйти ни один месяц. Но только при наличии подходящего помещения можно будет сотрудничать с компанией.
  3. Бизнес-план. Он должен удивить владельцев своей креативностью. Нужно заранее это продумать, но при этом не выходить за рамки бренда.
  4. Чистую репутацию. Предприниматель должен иметь безукоризненную репутацию. Дополнительным преимуществом станет опыт в смежных сферах.

Только при выполнении всех условий можно надеяться на успешное сотрудничество.

сотрудничество

Требования к помещению

Владельцы Старбакс из США предъявляют строгие требования к помещению. Придется найти площадь, как минимум, 60 м2. Входные двери должны быть расположены с южной стороны. Это даст возможность каждому клиенту наслаждаться кофе под лучами солнца и при этом не чувствовать ослепления.

В помещении придется сделать ремонт. Оно должно быть выполнено в фирменных цветах. Здание должно быть расположено в проходимом месте с хорошей транспортной развязкой.

Представители будут четко контролировать соблюдение всех норм. Это нужно для того, чтобы все посетители, вне зависимости от города и конкретного адреса кофейни, смогли отдохнуть в непринужденной обстановке, наслаждаясь ароматным напитком.

Особенности открытия

Выбор франшизы – не единственная трудность. К особенностям открытия кофейни также относят:

  1. Необходимость определения концепции. Можно сделать ставку на кофе «навынос» или дополнительный перекус.
  2. Оформление всей требуемой документации. Нужно открыть ИП или ООО.
  3. Подбор мебели и закупка оборудования. Экономить на этом не стоит. Лучше сразу взять качественную технику и мебель, чем столкнуться с их поломкой в течение первого года.
  4. Подбор персонала. От сотрудников также во многом будет зависеть успех заведения.

Открыть кофейню будет нелегко, но это того стоит.

довольный предприниматель

Окупаемость

Конкретные сроки окупаемости напрямую зависят от многих факторов. Иногда на возврат средств уходит больше времени, чем первоначально планировалось.

Стандартный срок окупаемости составляет 2 года.

Сотрудничество со Старбаксом по франчайзингу – идеальный вариант для предпринимателей, которые хотят получать высокорентабельное дело и имеют достаточное количество средств на реализацию проекта.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: